Resep Masakan Ikan Asam Manis

Tips Blogerku - Hai Sobat kali ini mimin akan memberikan informasi atau resep masakan yaitu berbagi resep masakan, Resep Ikan Asam Manis
Modified by : @mommybrayden__

Berikut Bahan- bahannya :

-1 ekor ikan kakap kurleb 700gr,kerat2 dan cuci bersih dgn air jerpis+garam. Diamkan 15mnt dan bilas bersih tiriskan.
.
- 1/2 batang wortel, iris korek api
- 1/2bh timun, buang biji, iris korek api
- 2 buah cabe merah /ijo iris serong
- Garam secukupnya
- sedikit lada bubuk
- 1 batang daun bawang,iris kecil
- Minyak yg banyak utk goreng ikan
- Sdkt minyak utk menumis

Bahan saus :

- 5 siung bw putih cincang
- 3 siung bw merah besar,iris
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1/4 sdt merica bubuk
- Air secukupnya utk kuah
- 1 sdm tepung maizena,larutkan dgn air

Cara memasaknya :

Ikan yg sdh dicuci bersih lumuri dengan garam+lada. Dan goreng dlm minyak panas hingga matang dan kering. Angkat dan sisihkan.

Dalam wajan terpisah, tumis bawang putih cincang, bawang merah dan cabe iris hingga layu kecoklatan. Masukkan wortel tumis hgga layu.

Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, garam, lada bubuk, timun aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api, tuangkan maizena, aduk - aduk hinggga rata. Nyalakan api kembali dan masak hingga kuah mengental dan matikan api.

Susun ikan dipiring saji, Tuang kuah keatas ikan dan sajikan panas.

Semoga bermanfaat bagi anda yang membutuhkan resep ikan asam manis ini.

mommybrayden__ Thankyou @berbagiresep 😘
yeni.zuriani 🙌